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2019年云南城市建設職業學院烹調工藝與營養專業解讀

作者:升學考試咨詢網時間:2019-07-02 11:23

摘要:2019年云南城市建設職業學院烹調工藝與營養專業解讀 主要介紹了烹飪工藝與營養專業主要需要學習的課程的以及專業培養方向和專業畢業后的就業方向以及報名條件,對這一專業感興趣的同學可以詳細的看一下文章內容。 專業介紹 隨著我國國民經濟穩步發展,人民生

2019年云南城市建設職業學院烹調工藝與營養專業解讀主要介紹了烹飪工藝與營養專業主要需要學習的課程的以及專業培養方向和專業畢業后的就業方向以及報名條件,對這一專業感興趣的同學可以詳細的看一下文章內容。

專業介紹

隨著我國國民經濟穩步發展,人民生活水平日益提高,促進了我國旅游業的蓬勃發展,餐飲行業的專業化,市場化,國際化的特點日趨突顯,各類餐飲企業應市而生,而從業人員素質低下及人才緊缺的現狀,已成為制約餐飲行業迅猛發展的瓶頸。市場對烹飪高學歷的專業技術人才已呈現出供不應求的狀況,另外隨著人們對健康和營養衛生的重視,營養配餐等職業人才也很緊缺。因此本專業具有廣闊的職業發展前景。

主要課程

烹飪原料知識、烹飪原料加工技術、現代廚房管理、中西餐烹飪技術、西點工藝、西餐工藝、面點制作等專業課。

培養目標

培養具備熟練的烹飪工藝與營養的實踐技藝,從事烹飪操作、營養分析與營養配餐,具有良好職業道德和職業素養的應用型高技能人才。

就業方向

主要就職于各大賓館、星級酒店、酒樓、餐廳、度假村的廚師,經過基層鍛煉后,可從事餐飲的技術管理工作,如大廚、行政總廚、餐飲部經理等。

報名條件

1、凡參加2019年學業水平考試的初中畢業生,可以根據分數,在《初中畢業生升學志愿表》上填報我校相關專業,五年制代碼530743。

2、未填報我校志愿的考生可憑準考證、成績通知單直接到我校報名。

3、報名時提交身份證和戶口本原件、初中畢業證原件,證件照4張(一寸,藍底)。


職業證書

職業資格能力:學生根據自己實際需要,通過各種學習途徑取得與本專業相關的職業資格證書和應用能力證書,如:計算機應用能力證書、英語應用能力證書、中級中、西式烹調/面點師、廚師資格證、營養配餐員職業資格證書、公共營養師職業資格證書等。

以上就是2019年云南城市建設職業學院烹調工藝與營養專業解讀的全部內容了,若同學們還有什么疑問,可以直接聯系網站的在線招生老師,向他們進行相關問題的咨詢,想要報名的同學可以直接填寫報名信息,稍后我們的招生老師會電話聯系你。

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文章標題:2019年云南城市建設職業學院烹調工藝與營養專業解讀

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